Para ello, desde la Plataforma Gure Platera Gure Aukera, demandamos lo siguiente:

‐ Crear una mesa de trabajo con la participación de los diferentes agentes implicados que durante un plazo determinado analice y decida los pasos a dar con el objetivo último de modificar la actual normativa (Orden de marzo de 2000), tal como instó el Parlamento
vasco al Gobierno vasco el pasado mes de febrero.

El nuevo modelo incluiría las siguientes condiciones:

• Los menús incorporarán alimentos locales, de temporada y agroecológicos.
• Se creará un modelo integral con la participación de toda la comunidad escolar.
• El comedor pasará a ser un espacio educativo más del centro, recuperando su parte pedagógica.
• Las condiciones laborales dignas del personal del comedor estarán aseguradas.
• Todos los centros públicos tendrán el derecho a decidir su modelo de gestión sin ningún tipo de imposición.