Pasa den larunbatean egungo eskola-jantokien eredua aldatzea helburu duen ekimena aurkeztu zen Muskizen. ELIKADURA GURE ARDURA izeneko plataforma honek bat hartzen ditu Meatzaldea eta Enkarterrietako 18 ikastetxe publiko. Eskola-jangela eredu Berri bat eskatzen duen manifestua sinatu dute eta eskaera egin diete bide honetan lan egiteko erakunde publiko guztiei.

Hala dio manifestuak: ”Gure eskualdean diren ikastetxe publikoetako eskola jantokien egoera aztertuta, ikusi dugu egungo eskola-jantoki ereduak ez dituela betetzen eskola-komunitatearen beharrak. Elikadura industrialaren sisteman oinarrituta dago, elikadura osasungarri, jasangarri eta pedagogikoa ardatz dituen eredu batean oinarritu beharrean. Kontuan izanik lehen sektoreak garrantzi handia duen eskualde batean bizi garela, uste dugu pausuak eman daitezkeela beste elikadura eredu bateruntz, hots, ingurumenarekin orekan izango den baterantz”.  

Helburu berdinak baina errealitate desberdinetatik dituzten ikastetxeetatik abiatzen da ekimen hau. Elkarlanerako asmoa adierazi dute, zonaldeko indarrak batzeko asmoz helburu zehatz hauekin: gertuko elikagaietan oinarritutako jangela osasuntsu, hezitzaile eta sostenigarria lortu, pausuak emanez bertako ekonomiaren garapenari.

(Adierazpen osoa irakurri)

200 lagun inguru bildu zituen aurkezpenak eta eskola-jantokiarekin lotutako lau errelato desberdin entzun ahal izan ziren: abeltzain bat, ama bat, haur bat eta langile bat. Guztiek bate gin zuten egungo ereduaren aspektu negatiboetan eta aldaketaren beharrean. Bideoak, bertsoak, familia argazkia, manifestuaren irakurketa eta hamaiketakoa egin ziren ere trikititxa eta talo tailer eta guzti.

Bertan izan ziren ere Gure Platera Gure Aukera, Jangurie, Berton Bertokoa eta Beasaingo Murumendi eskolako kideak ekimena babesten.

Pasa den larunbatean egungo eskola-jantokien eredua aldatzea helburu duen ekimena aurkeztu zen Muskizen. ELIKADURA GURE ARDURA izeneko plataforma honek bat hartzen ditu Meatzaldea eta Enkarterrietako 18 ikastetxe publiko. Eskola-jangela eredu Berri bat eskatzen duen manifestua sinatu dute eta eskaera egin diete bide honetan lan egiteko erakunde publiko guztiei.

Hala dio manifestuak: ”Gure eskualdean diren ikastetxe publikoetako eskola jantokien egoera aztertuta, ikusi dugu egungo eskola-jantoki ereduak ez dituela betetzen eskola-komunitatearen beharrak. Elikadura industrialaren sisteman oinarrituta dago, elikadura osasungarri, jasangarri eta pedagogikoa ardatz dituen eredu batean oinarritu beharrean. Kontuan izanik lehen sektoreak garrantzi handia duen eskualde batean bizi garela, uste dugu pausuak eman daitezkeela beste elikadura eredu bateruntz, hots, ingurumenarekin orekan izango den baterantz”.  

Helburu berdinak baina errealitate desberdinetatik dituzten ikastetxeetatik abiatzen da ekimen hau. Elkarlanerako asmoa adierazi dute, zonaldeko indarrak batzeko asmoz helburu zehatz hauekin: gertuko elikagaietan oinarritutako jangela osasuntsu, hezitzaile eta sostenigarria lortu, pausuak emanez bertako ekonomiaren garapenari.

200 lagun inguru bildu zituen aurkezpenak eta eskola-jantokiarekin lotutako lau errelato desberdin entzun ahal izan ziren: abeltzain bat, ama bat, haur bat eta langile bat. Guztiek bate gin zuten egungo ereduaren aspektu negatiboetan eta aldaketaren beharrean. Bideoak, bertsoak, familia argazkia, manifestuaren irakurketa eta hamaiketakoa egin ziren ere trikititxa eta talo tailer eta guzti.

Bertan izan ziren ere Gure Platera Gure Aukera, Jangurie, Berton Bertokoa eta Beasaingo Murumendi eskolako kideak ekimena babesten.

Elkarteak zehazten ditu menuak eta erosketak eta bera arduratzen da langileak kontratatzeaz. Hartara, harreman estua dute inguruko ekoizleekin eta merkatariekin.

Helburuak:

-Osasuna eta nutrizioa:Betiko eran sukaldatutako dieta orekatua,tokiko eta garaian garaiko lehengaiekin, ahal den neurrian ekologikoak.

-Erantzunkizun ekonomikoa: Tokiko lehen sektorea eta merkataritza bultzatu, langileen kontratazioan herriko biztanleak lehentasuna.

-Hezkuntzan txertatzea: elikadurarekiko ohitura onetan heztea. Elikaduraren garrantzia, herriko ekonomia bultzatzearen garrantsia, elkarbizitza,ondakinen ustiapena, eskolako ortua…

Larrabetzuko jantokia proiektua zenbakietan:

-250 menu egunean.

-Jatorduak hiru txandatan antolatura.

-14 langile: begiraleak eta sukaldariak.

-190.000 € aurrekontua ikasturteko.

-Aurrekontuaren %80 herrira itzultzen da: soldatak, dendak, baserritarrak.

-Langileen kontratazioan, Larrabetzu eta Morgako biztanleak lehenesten dituzte.

-Betíko eran prestatutako lehengai fresko eta sasoikoak.

-Beharrizan bereziak dituzten umeentzat, dieta pertsonalizatua.

www.larrabetzu.eus

Luzea izan da Orduñaren bidea. 2009ean abiatu zen udal sukalde bat eraikitzeko proiektua eta beroni esker 2015etik produktu lokalak eta ekologikoak jaten dituzte adinekoen egoitzan. Eskola publikotik egoitzara 5 metro baino ez dauden arren, legeak ez zuen uzten janaria batetik bestera eramaten.

Pasa den urtean udal sukaldean egindako obren ondorioz (biltegia eta espedizio lokala handitu dituzte adinekoen egoitzan dagoen udal-sukaldean), gainditu dira oztopoak eta ikasturte honetatik aurrera bertako produktuak eta ekologikoak jango dituzte Orduñako eskola publikoko ikasleek.

Esfortzuak merezi izan du, alde guztiak pozik baitaude: langileak, ikasleak, familiak eta herria bera.

Orain Orduñako eredua Euskal Herriko beste izkinetara zabaltzeko momentua da. Posible da egungo jantokien eredua aldatzea, posible da gure jantokiak elikadura eredu industriala aldatzeko tresna bihurtzea.

Zorionak!

Ekainaren 10ean jangeletan bertakoa eta sasoikoa jatearen aldeko jaialdia egingo dute Abadiñon. Hainbat jarduera eskainiko dituzte goizetik iluntzera arte: jolasak, puzgarriak, tailerrak, pintxo lehiaketa, ikuskizunak, herri bazkaria, Pirritx, Porrotx eta Marimotots, DJ Bull, jolas kooperatiboak…

Jaialdiaren aurkezpenean, EHIGE, BIGE, Sortzen eta Gure Platera Gure Aukera ekimenaren ordezkariak bertan izan ziren babesa ematen.

Berton Bertokoa

Berton bertokoa manifestua

Berton bertokoa arrazoiak

Hurrengo ikastetxeetako guraso elkarteek parte hartzen dute ekimenean: Atxondoko eskola, Abadiñoko Matiena eta Zelaieta eskolak, Durangoko Zabalarra eta Landako eskolak, Elorrioko eskola eta Iurretako Maiztegi eskola