Editan:

Bidezko Elikadura – Justicia Alimentaria

San Diego 3, 1ºpiso / 48.910 Sestao / Tel. 94 4961175

euskadi@justiciaalimentaria.org / www.justiciaalimentaria.org

EHIGE

Ronda 27, 1 ezk / 48.005 Bilbao / Tel. 94 4169360

ehige@ehige.eus / www.ehige.eus

Euskal Herria, Octubre 2018

Última actualización y revisión, Febrero 2021

Diseño de la guía: Sorkin. Alboratorio de saberes / Jakintzen iraultegia.

Colaboradoras en el diseño: Amalia Holguín Bermúdez, Ana Fernández Rodríguez y los proyectos piloto.

Coordinación de la publicación: Bidezko Elikadura – Justicia Alimentaria y EHIGE.

Traducción: Iñigo Gallastegi Zorrilla y Sorkin Alboratorio de saberes / Jakintzen iraultegia.

Ilustraciones: Laura Fernández Blanco y Nagato Kai.

Maquetación: Pacay Kulturmedia.

Esta publicación cuenta con la colaboración de la Cooperación Vasca a través de la Agencia de Cooperación para el Desarrollo y de la Diputación Foral de Bizkaia. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de Bidezko Elikadura – Justicia Alimentaria y EHIGE y no refleja, necesariamente, la postura de la AVCD y de la DFB.

Nif G-58429077, Bidezko Elikadura – Justicia Alimentaria.

Nif V-95246104 EHIGE Gurasoen Elkartea